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GUSTO & RICETTE - Margarita, il famoso cocktail messicano a base di Tequila
Margarita in spagnolo e' il nome di un fiore, a livello internazionale e' il nome del piu' famoso cocktail messicano a base di Tequila che, sin dagli anni '30, viene tipicamente servito con una manciata di sale sul bordo del bicchiere.
INGREDIENTI - 5 parti di Tequila, 3 parti di Triple Sec, 2 parti di succo di lime, 1 limone, sale.
PREPARAZIONE - Prendete un bicchiere, passatevi sul bordo una fettina di limone, poi prendete del sale, versatelo in un piattino e appoggiateci il bordo del bicchiere. Ora preparate il cocktail usando uno shaker riempito di ghiaccio, versatevi la Tequila, il Triple Sec e il succo di lime, shakerate energicamente e versate il Margarita nel bicchiere precedentemente preparato. Il Margarita si serve solitamente in un'apposita coppetta detta "coppa sombrero", mentre il bordo di sale viene chiamato "crusta". In mancanza della specifica coppetta potete usare una doppia coppa da cocktail e decorare con una cannuccia colorata e una fetta di lime. Per un gusto piu' fruttato, potete provare ad aggiungere dei succhi di frutta al vostro Margarita, per esempio potranno risultarvi interessanti combinazioni come fragola e succo di lime oppure pesca con succo di limone o di banana.
(R) MOVIDA
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