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GUSTO & RICETTE - Le 5 regole per preparare un'insalata perfetta
Le insalate sia d'estate che in altri periodi dell'anno diventano "regine" sulle nostre tavole. Veloci da preparare, gustosissime e riescono a mettere d'accordo i gusti di tutti. Preparare un'insalata perfetta e' un'arte, bastano 5 semplici regole e sarete sicuri di preparare un'ottima insalata. Ecco 5 semplici consigli:
1 - LAVARE L'INSALATA - Immergere le foglie in una ciotola d'acqua. Una volta lavate, le foglie vanno asciugate bene. Foglie ben asciutte si manterranno intatte piu' a lungo.
2 - CONDIRE L'INSALATA - Evitate di eccedere con il sale. Un'insalata richiede le spezie che aggiungono sapore. Non mescolate con troppa energia, ma siate delicati, in modo da conferire un aspetto leggero.
3 - UNIRE GLI INGREDIENTI - Meglio non mettere tutto insieme, ma distribuite i vari ingredienti. Le erbe aromatiche vanno aggiunte all'ultimo.
4 - COME DARE UNA MARCIA IN PIU' ALL'INSALATA - Provate a sperimentare di usare anche la frutta. In estate, includete mirtilli o provate l'anguria, durante tutto l'anno qualche fetta di mele ed in autunno e inverno aggiungete melograno, arance o succo d'arancia.

5 - QUALI VERDURE USARE - Provate a rispettare la stagionalita' degli ingredienti, in questo modo seguirete il ritmo delle stagioni e potrete gustare prodotti sempre diversi. Il bello delle insalate e' che vi permettono di variare a vostro piacimento, combattendo la monotonia con la creativita'.

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